Kulinarsko umeće na Staroj planini

Sa željom da približimo kulturu stanovnika staroplaninskog kraja svima koji žele da posete ili su posetili ovo područje, prikupili smo neke od reprezentativnih recepata za pripremu autentičnih jela ovog kraja.

U cilju očuvanja tradicije i jela koja se na području Stare planine pripremaju od davnina, pripremali smo ih po starim receptima koji potiču iz sela i zaseoka staroplaninskog kraja.

Danas vam predstavljamo peglanu kobasicu, pirotski delikates koji je postao simbol ovog grada. Priprema ovog jela je zahtevna, ali je ukus jedinstven, te vredi uložiti vreme i trud.

Peglana kobasica se služi kao predjelo, uz suve šljive i kačkavalj 🙂

Prijatno 🙂

Povezane vesti

Tradicionalni

recepti

Kuvar izabranih recepata sa Stare Planine.

Pogledajte 50 receptura za pripremu tradicionalnih jela, odabranih sa područja Stare Planine iz Srbije i Bugarske.

Video kuvar

Pogledajte korak-po-korak video vodiče za pripremu tradicionalnih jela sa Stare Planine

Poslednje Vesti