Tradicionalno jelo nekog kraja podrazumeva upotrebu sastojaka koji se na tom području mogu lako naći i uvek su dostupni. Osim toga, način pripreme ovih jela je specifičan, odnosno odgovarajući za stanovništvo koje taj kraj naseljava od davnina i koje je formiralo neki svoj vid kombinovanja sastojaka od kojih se dobije ukusno jelo.
Kada je područje Stare planine u pitanju, tradicionlna jela su jednostavna u načinu pripreme i koristi se uglavnom mali broj jednostavnih sastojaka. Jedno od takvih jela jesu paprike sa sirom. One se služe kao predjelo, ukusne su i zdrave.
Uživajte 🙂
