Gastronomija Stare planine je specifična po tome što se za pripremu jela uglavnom koristi mali broj jednostavnih sastojaka. Kombinacijom ovih sastojaka i jedinstvenim načinom pripreme dobija se uvek ukusno jelo.
Neke od Staroplaninskih manifestacija na kojima možete probati lokalna jela su: „Sajam Staroplaninskih jela“ u selu Temska koji se održava svake godine početkom jula, „Sajam peglane kobasice“ u Pirotu koji možete posetiti krajem januara, „Molitva pod Midžorom“ koja se održava u selima Vrtovac i Balta Berilovac na Đurđevdan, „Sabor na Kadibogazu“ koji se održava na srpsko-bugarskoj granici svake godine 19-og jula, „Šipurijada“ u selu Novo Korito koju možete posetiti svake godine oktobra meseca i sajam „Tradicijom u Evropu“ koji se održava krajem novembra i/ili početkom decembra u Knjaževcu.
Dobrodošli 🙂
