Идват празници

Най-големият християнски празник идва скоро, а именно раждането на Исус Христос – Коледа. В допълнение към множеството обичаи, свързани с този ден.

Най-големият христичнаски празник идва скоро, а именно раждането на Исус Христос – Коледа. В допълнение към множеството обичаи, свързани Коледа, отбелязваме и предния ден, който със специални традиции при приготвянето на храна.

Празнуваме Бъдни вечер със семействата си и приготвяме пости ястия. Някой от рецептите, които традиционно се приготвят на този ден в района на Стара планина са посен боб, сухи чушки, пълнени с ядки, боб и риба и разбира се хлябът, който обикновено се разделя на всички членове на семейството.

На Коледния ден постенето се измества от съвсем различно меню. Това, което съдърба е хляб, сушени плодове и ястия с месо по ваш избор. Основното ястие може да бъде класическо агнешко или свинско печено, а тези с повече въображение приготвят някои от вкусните рецепти, които предлага богатата кулинарна традиция на Балканите. Парено овнешко с пържени картофи, гулаш или печено кисело зеле със сушено месо са някои от рецелтите, които можете да намерите на коледната трапеза. Освен това, като предложение за предястие и салата ще споменем царевичният хляб със свински чипс, агнешка супа и триканица (вид супа).

Изборът да приготвим нашата коледна трапеза зависи от нас, насладете се. 🙂

Свързани новини

Идват празници

Най-големият християнски празник идва скоро, а именно раждането на Исус Христос – Коледа. В допълнение към

Подробно

Традиционни

рецепти

Готварска книга с избрани рецепти от Стара планина

Разгледайте 50 рецепти за приготвяне на традиционни ястия, избрани от региона на Стара планина в Сърбия и България

Видео готварска книга

Наръчник стъпка по стъпка за приготвяне на традиционни ястия от Стара планина

Последните новини